JAZYK
Ekologické balenie potravín: Sprievodca výberom materiálov, výkonu a dodávateľov
Štyri mesiace v regáli, neustála manipulácia a zákazník, ktorý očakáva, že balík bude vyzerať sviežo ako v deň, keď bol zapečatený. To bol test, ktorý opísal jeden majiteľ potravinárskej značky, keď sme prvýkrát diskutovali o výmene bežnej plastovej fólie za ekologické flexibilné vrecko.
Tu je záver, na ktorom záleží: ekologické balenie potravín už neznamená uspokojiť sa so slabšími bariérami alebo kratšou trvanlivosťou. Moderné bio-založené a recyklovateľné filmové štruktúry, vyrobené správnou technológiou laminácie a tlače, dokážu chrániť chuť, vlhkosť a arómu rovnako efektívne ako tradičné obaly – a zároveň znížiť hmotnosť materiálu a záťaž na konci životnosti.
Čo vlastne znamená „ekologické balenie potravín“?
Balenie nezískava toto označenie len preto, že obsahuje rastlinný materiál. Pri našej každodennej práci so značkami potravín hodnotíme ekologické tvrdenie podľa štyroch kritérií:
- Zdroj materiálu: obnoviteľné vstupy, ako je kraft papier, bagasa, CHKO alebo polyetylén na bio báze, alebo aspoň významný podiel recyklovaného obsahu.
- Výrobná stopa: laminácia bez rozpúšťadiel, atramenty na vodnej báze a továreň, ktorá funguje v súlade s environmentálnym manažmentom ISO 14001, namiesto toho, aby len hovorila, že je ekologická.
- Hmotnosť a logistika: ľahšia konštrukcia znamená menej paliva na kamión, paletu a dodávku. Flexibilné vrecká zvyčajne používajú zlomok materiálu pevných nádob.
- Koniec života: obal musí byť recyklovateľný v existujúcich tokoch odpadu alebo certifikovaný kompostovateľný podľa uznávanej normy, ako je EN 13432 alebo BPI, s jasným označením, aby spotrebitelia vedeli, čo s ním majú robiť.
Preto na certifikátoch záleží. Biologicky odbúrateľný štítok vám povie len veľmi málo bez toho, aby definoval, ako, kde a ako rýchlo sa materiál rozkladá. Certifikácia kompostovateľnosti odstraňuje dohady a robí váš nárok obhájiteľným pred maloobchodníkmi a regulačnými orgánmi.
Porovnanie udržateľných obalových materiálov na potraviny
Pokiaľ ide o potravinárske aplikácie, praktické možnosti spadajú do dvoch skupín: formáty na báze vlákien pre obmedzené bariérové potreby a potiahnuté alebo laminované flexibilné fólie pre produkty s dlhou životnosťou. V tabuľke nižšie sú zhrnuté materiály, ktoré najčastejšie odporúčame, a kde sa každý hodí.
| Materiál | Typické potravinárske aplikácie | Koniec života | Hlavné obmedzenie |
|---|---|---|---|
| Kraft papier | Pekárske tašky, škatule so sebou, suchý tovar, maloobchodné tašky | Recyklovateľné alebo domáce kompostovateľné | Nízka bariéra pre vlhkosť a kyslík |
| Bagasse (vláknina z cukrovej trstiny) | Podnosy na jedlo, véčka so sebou, vyrábajú punčošky | Komerčne kompostovateľné | Odolnosť voči mastnote a olejom potrebuje náter |
| PLA | Studené poháre, výroba fólií, lahôdkové nádoby | Priemyselne kompostovateľné | Citlivé na teplo nad približne 50 stupňov C |
| Recyklovaný PET (rPET) | Vrecká na nápoje a omáčky, plechové nádoby | Recyklovateľné | Vyžaduje schválenie potravinárskej kvality a bariérovú lamináciu |
| Biologicky odbúrateľný flexibilný film | Vrecúška na občerstvenie, kávové vrecká, vrecká na krmivo pre domáce zvieratá | Priemyselne kompostovateľné in certified structures | Pre spotrebiteľa musí byť špecifikovaný certifikovaný tok odpadu |
Prečo tak záleží na materiálnom rozhodnutí? Pretože obaly sú najväčšou kategóriou tuhého komunálneho odpadu na mnohých rozvinutých trhoch. V Spojených štátoch tvoria kontajnery a obaly asi 28 percent celkovej produkcie tuhého komunálneho odpadu, podľa údajov US EPA. Dokonca aj malé zníženie hmotnosti obalov – alebo prechod z nerecyklovateľných viacmateriálových štruktúr na certifikované kompostovateľné – sa premietajú do merateľného predchádzania vzniku odpadu v mestskom meradle.
Pre reťazce so sebou a maloobchodné značky, kde je taška súčasťou zákazníckej skúsenosti, zostávajú tašky z kraftového papiera s vlastnou potlačou jednou z najpriamejších ekologických možností. Používajú obnoviteľné vlákna, dobre tlačia a môžu niesť štítky, ktoré vysvetľujú príbeh recyklovateľnosti priamo konečnému spotrebiteľovi.
Výkon bariéry: môžu ekologické obaly ochrániť potraviny rovnako ako bežné plasty?
Krátka odpoveď, založená na rokoch testovania výroby: áno, ak je konštrukcia správne navrhnutá. Skladovateľnosť sa riadi najmä rýchlosťou prenosu kyslíka (OTR) a rýchlosťou prenosu vodných pár (WVTR). Štandardné sulfátové vrecko prepúšťa kyslík veľmi rýchlo. Laminovaný film na biologickej báze s EVOH alebo biopolyetylénovou bariérovou vrstvou je oveľa bližšie k bežným laminátom na báze hliníka alebo nylonu.
V praxi táto štruktúra znamená, že certifikované kompostovateľné stojace vrecko dokáže poňať praženú kávu na viac ako dvanásť mesiacov, ak je vybavené jednosmerným odplyňovacím ventilom, alebo udržať zmesi sušeného ovocia a občerstvenia čerstvé šesť až deväť mesiacov bez ťažkých fóliových vrstiev používaných v bežnom balení. Naše výrobné testy s certifikované biologicky odbúrateľné stojacie vrecká ukazujú, že trvanlivosť závisí od špecifikácie materiálu, kvality tesnenia a podmienok skladovania – nie od toho, či je obal náhodou ekologický.
Stojanové vrecko: Biologicky odbúrateľné stojace vrecko Dodávateľ a továreň ODM - Hangzhou Z Hangzhou Zhiwei Packaging Technology Co., Ltd je Čína Stand Up Pouch: Biologicky odbúrateľný Stand Up Pouch Dodávateľ & Factory, poskytujeme OEM ... Zobraziť produkt → Ako si vybrať dodávateľa ekologických obalov potravín
Materiál je len polovica rovnice. Druhou polovicou je schopnosť dodávateľa zaručiť konzistentnú kvalitu počas dlhých výrobných sérií, pretože jediné slabé tesnenie môže zničiť celú dávku potravín. Preto odporúčame kupujúcim, aby s továrenským auditom zaobchádzali rovnako vážne ako so špecifikáciou materiálu.
- Požiadajte o certifikáty: ISO 9001 pre manažérstvo kvality, ISO 14001 pre environmentálny manažment, BRC pre obaly pre bezpečnosť potravín plus certifikáty kompostovateľnosti tretích strán (EN 13432, BPI alebo OK Compost) pre každú štruktúru materiálu.
- Požiadajte o písomnú špecifikáciu s hodnotami OTR a WVTR pre hotový film, nielen o všeobecné tvrdenie o ekologickosti.
- Skontrolujte proces tlače a laminácie: atramenty na vodnej báze a lepidlá bez obsahu rozpúšťadiel výrazne ovplyvňujú bezpečnosť potravín aj environmentálnu stopu dodávateľa.
- Požiadajte o skúšobné vzorky skladovateľnosti. Zodpovedný výrobca by mal byť ochotný vyrobiť skúšobné vrecká a zdieľať údaje o pevnosti tesnenia, netesnosti a bariérových testoch predtým, ako sa zaviažete k objemu.
- Potvrďte vysledovateľnosť šarže od vytláčania fólie až po hotové vrecko, aby sa akýkoľvek budúci problém s kvalitou dal vysledovať až k presnej dávke materiálu.
Ak hodnotíte vrecká v porovnaní s krabicami alebo dózami prvýkrát, náš prehľad čo je flexibilné balenie potravín vysvetľuje, ako sa konštrukcie líšia hmotnosťou, ochranou a jednotkovou cenou.
Nákupné rozhodnutia sú tiež tlačené trhovou dynamikou. Predpovede odvetvia neustále predpokladajú nadpriemerný rast trvalo udržateľných obalov v druhej polovici roku 2020. Nižšie uvedený graf zobrazuje typickú publikovanú projekciu pre globálny trh.
Pre potravinársku značku, ktorá sa chce posunúť za hranice myslenia o jednom materiáli, je najpraktickejším krokom spolupráca s jedným výrobcom, ktorý dokáže dodať kraftové vrecká, certifikované kompostovateľné vrecká a vrecká na balenie potravín s vysokou bariérou pod rovnakým systémom kvality. Toto je prístup, ktorý volíme v Zhiwei Packaging: jeden systém kvality, jeden technický tím a sortiment produktov, ktorý zahŕňa formáty fólie, vrecúšok a papiera.
Dodávateľ vreciek na balenie potravín a továreň ODM - Hangzhou Zhiwei Packaging Tec Hangzhou Zhiwei Packaging Technology Co., Ltd je dodávateľ a továreň na balenie potravín v Číne, poskytujeme dizajn OEM a ODM, tlač ... Zobraziť produkt → Naša továreň, ktorá sa nachádza v Longgangu, čínskom tlačovom uzle, v blízkosti prístavov v Šanghaji a Ningbo, kombinuje certifikovanú výrobu s efektívnym globálnym doručovaním. Porozprávajte sa s našimi obalovými inžiniermi o vašej cieľovej životnosti, vašej plniacej linke a realite zberu odpadu na vašom konečnom trhu. S viac ako tromi desaťročiami skúseností s flexibilným balením vám odporučíme štruktúru, ktorá je obhájiteľná, cenovo dostupná a postavená na prevádzku. Kontaktujte tím Zhiwei Packaging začať konverzáciu.
Často kladené otázky o ekologických obaloch potravín
Čo je to ekologické balenie potravín?
Obaly na potraviny vyrobené z obnoviteľných, recyklovaných, recyklovateľných alebo kompostovateľných materiálov s merateľne nižšou environmentálnou stopou počas celého životného cyklu. Dôveryhodné tvrdenia sú podložené certifikáciami tretích strán.
Sú biologicky rozložiteľné obaly potravín vždy kompostovateľné?
Nie. Biologicky odbúrateľný znamená, že materiál sa nakoniec rozpadne. Kompostovateľný je certifikovaný štandard ako EN 13432 s definovanými časovými limitmi a podmienkami prostredia. Vždy skontrolujte certifikáciu.
Aký je najekologickejší obal potravín?
Neexistuje jediná odpoveď. V prípade ľahkých produktov s dlhou životnosťou má certifikované kompostovateľné flexibilné vrecko alebo vrecko z recyklovateľného monomateriálu často menší pôdorys ako pevné nádoby. Pre čerstvé jedlo so sebou môžu byť vhodnejšie bagasové alebo sulfátové nádoby.
Môžu byť ekologické obaly potravín mikrovlnné?
Niektoré bagasové a potiahnuté sulfátové nádoby sú bezpečné pre mikrovlnné rúry, ale PLA a mnohé potiahnuté flexibilné fólie nie sú. Pred použitím akéhokoľvek balenia v mikrovlnnej rúre si vždy overte teplotné hodnotenie a testovacie údaje dodávateľa.
Stojí udržateľné balenie potravín viac?
Jednotkové náklady sú zvyčajne o 10 až 30 percent vyššie ako bežné flexibilné obaly, v závislosti od štruktúry a objemu. Nízka hmotnosť znižuje náklady na prepravu a dopyt spotrebiteľov často zlepšuje predaj natoľko, že kompenzuje prémiu.
Ako môžem overiť ekologické tvrdenia dodávateľa?
Požiadajte o certifikáty tretích strán (EN 13432, BPI, OK Compost), písomné špecifikácie OTR/WVTR, správy o skúške materiálu a certifikáciu závodu podľa ISO 14001. Renomovaný výrobca ich bude zdieľať počas odberu vzoriek.
